茄汁虾仁

作者： 小凌达

过年的时候，婆婆给做的茄汁大虾超级好吃~今天也想自己尝试一下~家里有袋虾仁~那么就做个茄汁虾仁吧~😉

用料

• 虾仁 500克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 番茄酱 3勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 10克

茄汁虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，挑虾线~加入料酒，盐，胡椒粉，腌制入味~

步骤 2

加入鸡蛋，淀粉，搅成糊状~

步骤 3

起锅烧油，油温升高后下虾仁炸至两面金黄~（我没放那么多油，其实也算煎熟的）

步骤 4

其实这样吃也挺好吃的~这就是软炸虾仁~😜

步骤 5

锅中放底油，下番茄酱，加糖，加一点点水~下虾仁~忘记拍照了~直接拍成品~酸酸甜甜的，很好吃呦~

菜谱创建时间：2019-03-25 18:30:18