艾叶糍粑

作者： 安乐666

纯手工制作。 正月茵陈二月艾，养生养颜美味食。

用料

• 糯米粉 500克
• 白砂糖（可多可少） 150克
• 新鲜嫩艾叶（可多可少） 100克

艾叶糍粑的做法步骤

步骤 1

淘洗干净。

步骤 2

开水煮。

步骤 3

煮到这个状态， 只要是嫩的艾叶都可以煮成这样，很软很软，捣一下就成泥了。（实在找不到嫩的也可以用大的艾叶，但是做出来的会有筋）

步骤 4

艾叶捏去水分，剁碎（不好剁，用点力）。 糯米粉一斤，白砂糖150克，放到一起，放入煮艾叶的水，不要底子。 揉拌成团。

步骤 5

多揉会。

步骤 6

分小团，水开，蒸10分钟。 喜欢馅料，可自己加，包包子一样。

菜谱创建时间：2019-03-25 17:35:37