素炒包菜

作者： 贝果的故事

吃多了荤食，来一道清新、爽口的“素炒包菜”来调剂一下吧😜

用料

• 包菜、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、糖、生抽、耗油。

素炒包菜的做法步骤

步骤 1

包菜切丝、西红柿切块。

步骤 2

准备生抽、耗油，蒜切成末。

步骤 3

姜切丝，葱切片，少许花椒。

步骤 4

热锅凉油，下花椒、姜丝，煸炒片刻捞出扔掉。 下包菜丝和西红柿块，翻炒片刻，放生抽、少许耗油、一丢丢糖（提鲜），翻炒片刻，关火，放蒜末，翻拌均匀，出锅。

素炒包菜的小贴士

包菜要选松散一些的，可以切丝或手撕成片。个人觉得生抽和耗油里的盐分足够了，所以没有另加盐。包菜煸炒过程中会出水，出锅前可以淋少许水淀粉。

菜谱创建时间：2019-03-25 14:34:50