不用干锅的花菜(不舔碗算我输)

作者： 来看家庭主夫做饭呀

这一次冰箱里什么都有，一眼望去我就跳了一棵绿油油的花菜。我切下半棵花菜然后告诉自己，最后的疼爱是把你吃的一干二净。当然最后我做到了。

用料

• 花菜 半个
• 五花肉 100克
• 洋葱 半个
• 花椒 4粒
• 干辣椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 姜 三片
• 鲜酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适口味决定
• 味精 一丢丢
• 料酒 1勺
• 生粉 1小勺

不用干锅的花菜(不舔碗算我输)的做法步骤

步骤 1

花菜切小朵，浸入盐水中。(去农药去脏东西)

步骤 2

腌肉，放入盐，料酒，下锅前再抹一层生粉。(家里没五花肉用了瘦肉，五花肉更香哟)

步骤 3

热锅滚油，先入花椒和干辣椒，一分钟后入大蒜，姜片爆香。

步骤 4

放入洋葱，中火炒两到三分钟。

步骤 5

入腌制好的肉。大火一分钟或中火两分钟。

步骤 6

入花菜，加酱油和蚝油，盖锅三十秒后中大火翻炒至花菜微软。(不用一滴水，三十秒后会发现花菜中水分都跑出来啦)

步骤 7

依口味加盐和味精。

步骤 8

装盘，十分钟后一扫而空。

不用干锅的花菜(不舔碗算我输)的小贴士

1.花菜入锅时盖锅盖的三十秒极为重要，别省。 2.洋葱是这道菜无与伦比的辅助，少了啥都不能少它，另外按照我步骤来的话最终的洋葱软绵绵，很入味。 3. 我在下厨房有一个梦想，想拥有1000个粉丝。这样就可以和妈妈吹牛逼说儿子是下厨房网红啦，能自己做好多好吃的，还教好多人一起做菜哩，所以儿子长大啦可以好好照顾自己了🤪

菜谱创建时间：2019-03-25 12:55:38