牛肉炒臭酸笋

作者： 天台的猫花

几年前在一个云南媳妇儿家吃过这道菜之后一直念念不忘，最近妹妹给了一罐臭笋，尝试着做了。不错，就是那个味道：又臭！又辣！又下饭！真的很是销魂！

用料

• 牛肉 200克
• 臭笋 150克
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 鸡精 若干
• 白胡椒粉 若干
• 白糖 若干
• 盐 若干
• 油 若干

牛肉炒臭酸笋的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，拌入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉，腌制10分钟

步骤 2

热锅热油，牛肉入锅炒至半熟，盛出

步骤 3

锅里入油加热，倒入臭笋，加点白糖，翻炒

步骤 4

酸笋炒香，加入半熟的牛肉，继续翻炒

步骤 5

翻炒到牛肉断生，出锅入盘

步骤 6

无

步骤 7

无

菜谱创建时间：2019-03-25 11:55:06