海带豆腐汤

作者： 蓝暴暴

竟然做出了肉汤的味道，不得不赞自己

用料

• 海带 250克
• 豆腐 一块
• 虾米皮 一把
• 姜 两片
• 料酒 一小勺
• 白糖 一小勺
• 生抽 一勺半
• 盐 半勺

海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

首先把豆腐切块，自己喜欢大小，不能太小，然后用盐水焯一下。

步骤 2

然后热锅凉油，一点不用太多，油热放虾米皮，稍微出味儿下海带（海带最好是鲜海带，我买的是海带丝，不是很好。）翻炒稍微熟一点下热水加姜片、生抽、白糖、料酒、盐（少盐，多盐会遮盖海带的鲜，出来不够再放）。等开锅后再倒进压力锅，放差好的豆腐，压半小时，就可以喝啦🍵

海带豆腐汤的小贴士

虾米皮有鲜和海带炒一下会去海带腥味，豆腐盐水煮一下不容易煮烂，样式很好。

菜谱创建时间：2019-03-25 11:18:42