可以是火锅-羊肉白菜煲

作者： Su_Wang

煮好的羊肉锅里面添加任何喜欢的菜类，菌类都是“一口”上好的火锅！

用料

• 高压锅压羊腿部分：
• 羊腿肉 一整只（4斤半）
• 姜 1块
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 蒜 4瓣
• 花椒 10粒
• 老抽 小半碗
• 生抽 小半碗
• 料酒/米酒 小半碗
• 火锅部分：郫县豆瓣酱 2勺
• 蒜末 1勺
• 白菜或各种蔬菜菌类 随你喜爱

可以是火锅-羊肉白菜煲的做法步骤

步骤 1

羊肉泡水30分钟以上，切小块。

步骤 2

洗净葱姜蒜；放入高压锅：羊肉，葱姜蒜，所有香料，米酒，酱油，清水500克左右，压30分钟

步骤 3

带高压锅自然放气开盖，另起一锅，煸炒蒜末，郫县豆瓣。

步骤 4

底料爆香后加入羊腿肉，水，烧开。加入青菜炖熟即可上桌。

菜谱创建时间：2019-03-25 06:11:08