蔬菜火腿咸鸭蛋蒸饭

作者： 戴珍珠耳环的大雷

其实和其他系列的蒸饭一个原理，把想放的菜和生米饭放在一起然后用电饭锅煲饭。

用料

• 生米 适量
• 咸鸭蛋 1个
• 双汇无淀粉火腿 半个
• 西兰花 半朵
• 大红椒 1只
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 酱油 少许

蔬菜火腿咸鸭蛋蒸饭的做法步骤

步骤 1

洗净所需蔬菜，土豆去皮，西兰花和红椒切成小块。

步骤 2

我用的双汇无淀粉烤火腿，其实用什么都可以。火腿和咸鸭蛋切成小丁。这两个原料的作用主要是增鲜增咸。

步骤 3

米饭加水，水量和平时习惯一样。西红柿放中间，其他菜放周围一圈。其实摆法没什么讲究。

步骤 4

在锅内淋入一点生抽，不要太多。

步骤 5

用电饭煲把一锅饭闷熟即可。不过我没有电饭锅，我用的电压力锅蒸米饭的那一档。有时候锅底会微胡。

步骤 6

煮熟后先扎破西红柿，让汤汁浸入米饭。然后再搅拌均匀即可食用哟。

蔬菜火腿咸鸭蛋蒸饭的小贴士

放了咸鸭蛋以后就可以不用放盐和太多生抽了，不要太重口哟。 喜欢什么蔬菜就放什么，没有太多规矩。

菜谱创建时间：2019-03-25 03:55:50