选用新鲜的草莓,因为做草莓酱,我选的小颗草莓
洗净切小块,加入白砂糖搅拌均匀静置2小时(如果天气热可以放冰箱)让果胶出来
放入锅中不加水,熬制40分钟左右(注意不停搅拌,防止糊锅底)
晾凉后装在小瓶子里。自己吃或者送朋友都是极好的鸭~