孔雀开屏

作者： 美食爱诱惑

这个是用武昌鱼做的，最重要的是刀功，这种鱼只有一根主骨，所以背上切会比较难一点，每次我做这个，朋友都问我去哪里打包的

用料

• 武昌鱼 一条
• 葱 两根
• 盐 5克
• 料酒 3勺
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 2克
• 蒸鱼豉油 3勺
• 小辣椒 10个

孔雀开屏的做法步骤

步骤 1

蒸好后把多余的水倒掉，然后把剁碎的小米辣和大蒜放上去，然后起火烧油淋在鱼身上，最后放上香菜点缀

步骤 2

切好后用盐腌制好后摆盘，

孔雀开屏的小贴士

蒸十分钟，闷3分钟就可以了

菜谱创建时间：2019-03-24 19:52:27