豆腐切块,备齐葱姜蒜
调好酱汁
炸鱼
翻面炸
炸好的鱼头搭出锅
锅内留底油
放入葱姜蒜煸出香味放入鱼头
加水
倒入调料,豆腐
开熬
饼切菱形块
装盘
熬好的鱼出锅装盘
再来一张,开吃吧!
熬鱼的时候要轻推鱼头,避免沾底