爱上在家做饭,分享口水鸡做法~ #口水鸡# 1、准备三只大鸡腿🍗最好是新鲜的,冷冻的可以微波炉解冻 2、鸡腿下锅热水煮开,不要盖锅盖 3、鸡腿捞出剔去骨头,继续热水煮熟,记得加姜片去腥 4、将煮熟的鸡腿捞出冲凉水,撕成鸡丝备用 5、金针菇撕开过热水,煮熟捞出备用 6、调汁,料酒+生抽+盐+糖+豆瓣酱+老干妈 7、配菜,青椒丝+黄瓜丝 8、将鸡丝、金针菇、调味汁、配菜充分搅拌 9、最后加上香麻油,小青柠檬汁。自制口水鸡可以开动了。
煮鸡肉记得加姜片除腥 最后加柠檬汁和麻油提味