大连海麻线包子

作者： hannaH

大连三月是吃海麻线包子的最好时机，这个时候的海麻线比较嫩，味道也是最好的。过了这个季节，就会老了，变成草了，不能吃了！所以，大连每到这个时候，到处都是卖海麻线的，家家都要包个几次海麻线包子！海麻线包子，一定要用猪油和(#‵′)靠猪油后的肉滋滋，这样才好吃，还有一定要加萝卜，不然吃起来只有草味！

用料

• 萝卜 半根
• 海麻线 一斤
• 蚬子肉 250克
• 肥肉 一斤
• 葱 一根
• 姜 适量
• 盐 适量
• 一品鲜 适量
• 胡椒粉 适量
• 面粉 适量
• 水 适量

大连海麻线包子的做法步骤

步骤 1

用烧开的水来烫面，边烫边用筷子搅拌。成絮状即可，凉后揉成面团，盖上湿布醒着。

步骤 2

将肥肉切成小丁，靠成肉滋滋，将肉滋滋盛出备用。

步骤 3

将蚬子肉切碎，备用。

步骤 4

将萝卜和海麻线切碎。

步骤 5

将所有食材加盐，酱油，胡椒粉，猪油搅拌均匀。

步骤 6

包成包子，水烧开蒸包子，大约25分钟既好！配上一碗杂粮粥，腊八蒜，不知不觉吃多了！😜

大连海麻线包子的小贴士

1、一定要加萝卜。 2、一定要用肉滋滋，猪油。 3、一定要用烫面。 4、也可以加少许韭菜调味。

菜谱创建时间：2019-03-24 16:12:10