清蒸贵妃蚌

作者： 我是一只小小小小熊

吃海鲜～吃新鲜的海鲜...蒸是最简单的料理方法，不用再去*记，**人家，我就做给你吃💪

用料

• 贵妃蚌 4只
• 粉丝1/2 把
• 生抽 蒸鱼豉油2勺
• 盐 半勺
• 蒜 4 瓣
• 橄榄油 4小勺
• 小葱 半根

清蒸贵妃蚌的做法步骤

步骤 1

刷干净贵妃蚌的壳，拿水果刀🔪从1/3壳的一个孔插入，壳会顺利划开

步骤 2

新西兰的贵妃蚌没什么沙，直接摆放在盘子上，蚌肉已经被平均的划开，将泡好的粉丝剪成小段放在蚌肉上面

步骤 3

中火，倒入橄榄油，放入所有切好的蒜米，反复炒，直到小蒜米变金，大蒜米慢慢透明，放盐后平均的放在蚌肉上

步骤 4

水开后，直接把盘子放在蒸锅里，大火蒸3-4分钟，撒入葱花，酱油出锅！

清蒸贵妃蚌的小贴士

1.不要蒸太久 2. 同理方法可以豆豉蒸，剁椒蒸 3.开壳的时候上下划，会很好开

菜谱创建时间：2019-03-24 15:45:45