萌萌哒猫爪蛋糕

作者： 大雯厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克
• 牛奶 15ml
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2.5克
• 黄油 100克
• 香草精 2滴
• 可可粉 少许
• 红曲粉 少许

萌萌哒猫爪蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散。

步骤 2

加入白砂糖，继续打散大匀。

步骤 3

加入牛奶，香草精，继续大匀。

步骤 4

筛入面粉和泡打粉，拌匀。

步骤 5

黄油隔水融化，倒入面糊，搅拌均匀。

步骤 6

面糊放入冰箱冷藏1小时。

步骤 7

从冰箱取出面糊，取部分加入红曲粉或可可粉调色。

步骤 8

各色面糊装入裱花袋，先在模具中挤入爪印的面糊，放入预热170度的烤箱加热3分钟。取出模具，挤入爪子的面糊，7分满即可。

步骤 9

再放入烤箱中上层，170度烤15分钟，取出趁热脱模。

萌萌哒猫爪蛋糕的小贴士

爪印面糊基本要覆盖模具中凹陷的部分，成品效果更萌。

菜谱创建时间：2019-03-24 14:34:11