把鱼洗干净后,放盐,黄酒腌制1小时左右,拿出放入干净的盘子里,把老姜,大蒜,加进去,撒上料酒,开始蒸,大概30分钟左右关火,拿另一个锅,烧热油,蒸好的鱼里面有很多水,倒掉即可,热油淋上去,生抽也一样,最后葱花即可,辣椒点缀一下,红红的