豆腐切成小块,香菇切成条,杏鲍菇切成片。
锅里加水,水开后放香菇杏鲍菇煮5分钟,煮出香味。
加豆腐,煮1分钟。
加调料,再煮1分钟。出锅。
1. 豆腐可以用鲜豆腐,可以用冻豆腐。鲜豆腐联系用北豆腐,禁煮。 2. 蚝油可以增加鲜香味。 3. 其他葱花、香菜之类的可以根据喜好随意添加。 4. 杏鲍菇可以换成别的菌类,但香菇不能少。