缤纷炒饭

作者： 厨房是我领地

好朋友要求我把好吃的炒饭菜谱写一下，她也好学着做。好吧，就这么简单～

用料

• 鸡蛋 4个
• 米饭 适量（2人份）
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 杂菜 适量
• 虾仁+蟹柳 适量
• 紫甘蓝+秋葵 适量
• 潮州菜脯 适量
• 白胡椒粉 少许
• 鲜酱油 少许

缤纷炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭隔夜冷藏，打入4个草鸡蛋拌匀，加少许料酒和海盐调味

步骤 2

蟹柳切丁，虾仁绰水，蔬菜绰水切丁备用。（紫甘蓝无需绰水）

步骤 3

潮州菜脯切末备用

步骤 4

起油锅，加入拌了鸡蛋的米饭，炒至半干。

步骤 5

潮州菜脯的加入，为炒饭增色不少。

步骤 6

杂菜我用的就是冷冻的，可以用新鲜的更好。

步骤 7

日本蟹柳，买来直接吃也可以，味道非常好。虾仁我是现剥的！

步骤 8

依次加入菜脯、杂菜、虾仁蟹柳，最后加入秋葵和紫甘蓝，翻炒均匀。

步骤 9

最后加少许鲜酱油和白胡椒粉调味。

步骤 10

出锅。美美的开吃吧！

菜谱创建时间：2019-03-24 12:47:29