家常红烧鲫鱼

作者： 小馄饨加辣油不要香菜

烧鱼的时候忘了拍照，下回再补上吧😂😂😂 其实我一点也不爱吃鲫鱼，刺太多啦，不过味道特别好的除外 我大概真是我奶奶的无脑吹😂😂😂可是真的好好吃呀

用料

• 鲫鱼 1条
• 蒜 两瓣切片
• 姜 五片切丝
• 葱 三根切段
• 老干妈 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量

家常红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼破肚改刀，抓点盐抹在鱼肚子内外，盐不要太多，以免过咸，反正到时候烧鱼还可以放盐。然后下油锅炸，炸到鱼表面肉焦黄就行。

步骤 2

葱切段，蒜切片，姜切丝或者切末。

步骤 3

放油，放姜丝大蒜炸一下，放鱼，加点老干妈豆豉，放点水烧一下入味，加一点生抽，起锅前加点耗油翻一下，撒葱段起锅。

家常红烧鲫鱼的小贴士

起锅前尝一下，咸味不够可以再加点生抽或者盐。

菜谱创建时间：2019-03-24 11:16:24