隔夜法棍的处理1: 经典法式吐司

作者： 异国料理小厨房

法棍吃不完，隔天淀粉老化怎么办？第一种办法，就是做成法兰西吐司

用料

• 法棍 1/2根
• 牛奶 200毫升
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 15克
• 盐 少许
• 香草精 少许
• 黄油 适量

隔夜法棍的处理1: 经典法式吐司的做法步骤

步骤 1

法棍切片，建议不要太薄，两根手指宽度左右。

步骤 2

鸡蛋、牛奶、糖、盐、香草精混合打匀。

步骤 3

找一个容器，放入法棍，倒入蛋奶液，30分钟后翻面，再浸30分钟，使法棍彻底湿润软化。

步骤 4

煎之前把法棍拿出，看看是否有蛋液滴下，没有就说明彻底浸润，有的话晾一下。

步骤 5

取平底锅，开中火，放入黄油，融化后转小火，法棍放入，煎至表面金黄，翻面再煎，出锅，随喜好装盘。

菜谱创建时间：2019-03-24 10:14:12