茶可以根据个人喜好选择 冷萃法:冷水加茶叶包,冰箱冷藏一夜
茶的浓度、甜度可根据个人口味加入 可加适量糖浆或者蜂蜜,搅拌均匀即可
淡奶油 145g 奶油奶酪 30g 全脂牛奶 30g 细砂糖 15g(也可以加入适量炼奶) 海盐或者家里做菜的盐 1g
奶油奶酪隔水加热至顺滑(糊状)
将淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、海盐倒入容器中,用打蛋器打发浓稠状态(浅纹路无明显流动)即可,加入全脂牛奶搅拌均匀,继续用打蛋器打发约10秒
“海盐芝士奶盖”完成✅ 用勺子挖一勺,缓慢将奶盖倒入冷萃茶杯中 想要多厚就多厚
最后可在表面撒上一些抹茶、可可粉等装饰
完成
牛奶用全脂奶 不能用热茶,可以热水泡出茶味后放凉或者加入冰块