姜蒜爆炒八爪鱼🐙

作者： 老悠_693h

用料

• 八爪鱼 5只
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 线椒 2根
• 小米辣 2根
• 酱油 适量
• 香葱 1根

姜蒜爆炒八爪鱼🐙的做法步骤

步骤 1

在市场可以叫人家帮忙去掉八爪鱼的内脏，回来之后清洗干净，切好后用料酒腌制15分钟

步骤 2

蒜，姜，葱，线椒切好，一边备用

步骤 3

油锅七成热，下图2姜蒜辣椒下锅爆香，然后八爪鱼下锅爆炒，加入适量酱油，最后加入香葱即可

姜蒜爆炒八爪鱼🐙的小贴士

有厨友反应腥味太重一事，故编辑一下tips 1.把从市场买来的八爪鱼，用大量清水冲洗 2.把冲洗过的八爪鱼放到大的碗里，加入水盐，醋，不断搓洗，直至粘液洗净；(也有是用醋和碱面去清洗) 3.去除八爪鱼的牙齿和内脏，我是让别人弄好才买回家的，不会弄可以买的时候让别人处理 4.怕腥的小伙伴，料酒步骤多泡会，多放点姜蒜 如有纰漏，欢迎大家指出，下厨是业余爱好，希望更多人来一起交流😃

菜谱创建时间：2019-03-23 20:02:41