萝卜海带排骨汤

作者： 文昱家的厨房

清清爽爽的，荤素搭配，有肉有菜有汤，暖暖的，适合周末在家炖一锅

用料

• 排骨 一盒，差不多300克
• 海带 一张
• 萝卜 1根
• 姜 一块
• 盐 两勺
• 大料 1个
• 花椒 5-6粒

萝卜海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

如果是干海带，需要泡发。 干海带不要水洗，直接上锅蒸十分钟（蒸锅里的水放点白醋），蒸好拿出来放水泡四小时。就泡发好了。 需要把表面洗一洗。

步骤 2

排骨焯水后，另烧一锅水，放入焯好水的排骨，放拍开的姜，花椒，大料。大火烧开转小火。

步骤 3

炖排骨的时候，把萝卜海带切好备用。

步骤 4

排骨炖40-50分钟，放切好的萝卜。

步骤 5

煮20分钟后，放泡好的海带。再炖20分钟左右。 也可以同时放，一起炖40-50分钟。

步骤 6

放盐再煮五分钟起锅。

步骤 7

喜欢吃土豆的话，可以也放点土豆一起煮。

菜谱创建时间：2019-03-23 19:14:44