奇葩版-低温慢煮牛排

作者： Lotus77

正经人麻烦请绕道……此方式存在一定风险，请勿随意尝试..... 好吧要是你还没走....那就开始准备吧 emmm........首先你要有个洗碗机...... 然后，洗碗的时候把牛排放进去，一起洗...... 我朋友表示，这馊主意估计也就我能想出来。 我也觉得，咋就不能正经地做点菜呢？ 明明人家用电饭锅保温也是可以的...... 我他喵的只能想到放洗碗机呢？ 好吧我只是想试试洗碗机好用不，哈哈哈... 结论还挺好用的....

用料

• 洗碗机 1台
• 牛排 2块
• 黑胡椒 适量
• 牛排混合调料 适量
• 味淋（料酒/红酒） 适量
• 耐高温密封袋 1个

奇葩版-低温慢煮牛排的做法步骤

步骤 1

牛排是菜场买回来切好的，本身买的牛排就比较干，回来拿厨房纸吸下，放入高温保鲜膜封袋放入冰箱冷冻。

步骤 2

从冰箱拿出牛肉，无需解冻，撒上牛排混合香料，个人比较喜欢黑胡椒，虽然这里面也有，还是忍不住另外又磨了黑胡椒。由于牛排是擦干水分冷冻的，比较干，我倒了一点味淋，其实料酒红酒都行，弄好以后浸入到一盆水中，水压自然会把空气挤出，再密封。当然到这一步都还挺正常的。

步骤 3

当我准备放冷藏解冻的时候，我看到了家里正在洗碗的机器.....对不起，好奇心的驱使下....我把牛排一起放进去了……想着洗碗机的温度也差不多，一洗要洗一个多小时，应该也差不了多少吧……我放在了绿色的盆上面了……

步骤 4

由于这次洗碗的强力洗模式温度略高，是70度，如图左侧是70度半小时，右侧是60度1小时，更嫩一些，就是要洗两次碗的时候适用。60度模式是快洗就只有三十分钟...不过60度的感觉还差点时间，毕竟不是浸泡在水中，煎牛排的时候我多煎了一段时间，emmm感觉还要调整。

步骤 5

牛排拿出来以后放不粘锅上直接正反各三十秒到四十秒，减肥的就不用放油，完成后我直接吃掉了一块……还有一块切了做色拉。肉质还是蛮嫩的，洗碗机洗的时候，因为不是浸没在底部，而是放在最上面用恒温的水一直冲刷，我觉得温度高点也没事....

奇葩版-低温慢煮牛排的小贴士

emmmm......要是你看完还是想尝试.....请一定密封袋要密封好...不然破了就是洗碗机洗牛排了.... 家里没有低温慢煮机的，建议可以试试电饭锅慢煮法。 洗碗机慢煮法，优点：一机两用！ 我承认我这操作.....就不是啥正经人干的事儿……

菜谱创建时间：2019-03-23 18:59:29