面包机豆沙千层吐司

作者： 小米莉1001

新入手了柏翠面包机，简直是一发不可收拾，先做了原味面包，然后葡萄干🍞，蜜豆🍞，可可巧克力🍞，咖啡巧克力豆🍞，屡试不爽，今天又实验了豆沙千层🍞，又成功了，只是整形不好。

用料

• 鸡蛋一个
• 白糖30克
• 盐3克
• 牛奶150克
• 奶粉15克
• 玉米油26克
• 面包粉290克
• 发酵粉3克
• 蛋黄适量刷面用
• 芝麻适量洒面用

面包机豆沙千层吐司的做法步骤

步骤 1

按顺序把所有材料都放面包桶里，面粉上面挖一小坑放发酵粉在埋起来。

步骤 2

选择和风英式程序，重量选择500克，烧色选择浅色，启动面包机。这一步是后来上的图😁

步骤 3

期间准备豆沙，装进保鲜袋擀成薄片备用（我的豆沙一直冰箱冷藏，所以拿出来直接放保鲜袋整形）

步骤 4

面包机发酵1开始大概十分钟以后拿出来整形，擀成薄片，放上豆沙。

步骤 5

像这样折两折，擀开，动作要轻柔一点。然后在折两折，在擀开。

步骤 6

像这样切三条，编成辫子，一定要立面朝上，要不然编出来不好看，我的就没有整形好。看下图，像这样才漂亮。

步骤 7

这个图是借用别人的，嘿嘿。

步骤 8

放进面包机继续发酵，烘烤，大概剩20分钟的时候刷蛋黄液撒白芝麻。

步骤 9

出炉，这是我整形的，是不是很丑😝

面包机豆沙千层吐司的小贴士

其实这就是面包机原食谱，我只不过添加了豆沙和奶粉。蜜豆的我也没称重，只是很随意的放了一把。巧克力豆也是，可可粉加15克。咖啡巧克力豆，我加了16克咖啡粉，味道不是很浓，加两袋可能才行。喜甜的咖啡的和可可巧克力可以适当的加糖，30克糖不是很甜。有些地方感觉不脱，又稍微改了一下，程序选择和风英式。

菜谱创建时间：2019-03-23 18:48:01