生炒鸡

作者： 榨菜的灶头

不一样的味道！每次炒这个鸡都不够吃

用料

• 鸡 半只
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 半个
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 青椒 2个
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 孜然粉 2勺
• 花椒 10粒

生炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，清洗干净后沥干水份

步骤 2

配料：青椒大蒜生姜鸡腿菇红辣椒

步骤 3

家里剩余一个鸡腿菇就一起炒了。

步骤 4

用少许油把配菜先炒一下后盛出备用。

步骤 5

放少许油，八成热后姜片大蒜花椒，然后放入鸡块翻炒。

步骤 6

一直翻炒

步骤 7

加料酒、孜然粉，吃辣的可以快点辣椒🌶️粉。一直炒到肉的颜色变深。可以试一下如果没熟可以放一些黄酒继续翻炒。

步骤 8

等鸡肉的水份炒干，然后倒入前面炒好的青椒和鸡腿菇，放少许生抽和盐。就可以盛盘了。

菜谱创建时间：2019-03-23 18:25:08