无油煎三文鱼柳

作者： 灯篱

虽然没好好拍，但是味道很不错的呀✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧

用料

• 三文鱼尾部鱼柳 一块
• 盐 适量
• 柠檬/小青桔 小半个/一粒
• 黑胡椒 大半勺
• 黄油 一小块

无油煎三文鱼柳的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净，切块。我今天用的是三文鱼尾巴上的那块鱼柳，带皮的。

步骤 2

把干净的三文鱼放碗里，加入黑胡椒、盐、柠檬汁/小青橘汁，柠檬一片就可以了，小青橘一个，我懒，直接用了一个小青橘，然后搅拌均匀，腌制半小时左右。（其实如果你高兴，十分钟也可以）

步骤 3

大火热锅，下一小块黄油，等它慢慢融化，这个时候你可以想一想今天又摄入了很多油脂，吃完饭要去跑一圈。

步骤 4

黄油融化之后放三文鱼进去煎。如果没有黄油也不要紧，三文鱼本身就自带很多油。

步骤 5

等三文鱼两面都煎得变色了，就是有点焦焦的感觉的时候，就可以捞出来装盘了。

步骤 6

一般来说都是要个芦笋什么的，我站在锅边就吃完了，所以这一步是我的想象。

步骤 7

最后，吃完鱼记得去跑两圈哟(´⌣`ʃƪ)

无油煎三文鱼柳的小贴士

1.有黄油就放，没有就不放，三文鱼自带很多油，只是需要大火多煎一会儿。 2.腌制去腥味的过程很重要鸭，最好超过十分钟，还可以加一点点酒。

菜谱创建时间：2019-03-23 18:20:43