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瑞士卷蛋糕的做法

瑞士卷蛋糕

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爱烘焙的疯子
鸡蛋白糖打发。鸡蛋温度得40度左右。 麦芽糖和水隔水煮开60度左右。慢慢加入 最后加入油。打出来料比较稀。190150/20分钟左右 没烤透,会破皮 留下关注,持续更新

用料

瑞士卷蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋390 糖160 盐2 麦芽糖20 水30 低分120 色拉油40

菜谱创建时间:2019-03-23 17:53:24
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