蛋包饭

作者： 溪-57

在家宅了一天，没有出去买菜，家里现有的食材刚好能做出份蛋包饭，第一次做也还蛮成功的，喜欢吃蛋包饭的也可以试试

用料

• 鸡蛋 一个
• 米饭 一碗
• 胡萝卜 适量
• 番茄酱 一小勺
• 蘑菇 适量个
• 盐 适量
• 豌豆 适量
• 猪肉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

东北野生榛蘑干，用水泡开，清洗备用

步骤 2

超市里买的现成的杂菜

步骤 3

猪肉/鸡肉切丁、杂菜，蘑菇也切丁备用

步骤 4

鸡蛋加少量牛奶打散备用

步骤 5

冷锅放适量油，待油热

步骤 6

备葱

步骤 7

备姜

步骤 8

油热放肉段儿炒熟，变色

步骤 9

加入葱姜炒香

步骤 10

放入杂菜和蘑菇一起翻炒，加入生抽一勺，蚝油一小勺

步骤 11

放入米饭继续翻炒，加入适量番茄酱，适量盐调味

步骤 12

再重新热锅（平底锅）放少量油，中小火，把蛋液倒入，盖饭闷一分钟，蛋饼就可以出锅了，装盘，夹上米饭，挤上点番茄酱，蛋包饭就大功告成了

蛋包饭的小贴士

做蛋饼时奶不要放太多，少量就行 个人觉得里面就是炒饭，根据个人口味，愿意吃什么就加点什么炒.

菜谱创建时间：2019-03-23 16:23:38