核桃包

作者： 渔舟唱晚XJ

皮松软可口，馅甜而不腻，家人和朋友都很喜欢，所以就尝试着做了，他们都觉得味道不错，有兴趣的可以试一试哦！

用料

• 红糖 130克
• 中筋面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 糖粉 35克
• 核桃 260克
• 黄油 80克

核桃包的做法步骤

步骤 1

将260克的核桃仁放进烤箱100度，10分钟后晾凉，这步可以使核桃仁更加酥脆！

步骤 2

将130克红糖与250ml开水混合搅拌均匀，也可以放进锅里煮开后，晾凉，待温度将至40度左右！

步骤 3

将温热不烫手的红糖水及5克酵母粉加入面粉中，先将面粉和酵母粉混合，再加红糖水！

步骤 4

揉搓成团后盖上保鲜膜发酵至两倍大！

步骤 5

将核桃仁捣碎，大小就看自己的口味喜好，加入融化好的80克黄油以及35克糖粉！

步骤 6

将面团分成每份大约30克，馅料分成每份大约13克，可以做29个核桃包！馅料可以用保鲜袋包在手上搓，然后放进冰箱冷藏一下，会比较好包！

步骤 7

将包好的面团用小工具弄出核桃的形状，淘宝上有售！

步骤 8

冷水下锅，蒸至水开后10分钟即可出锅！

菜谱创建时间：2019-03-23 16:06:27