先将土豆切片,放锅里蒸20分钟左右,蒸熟捣成土豆泥(可以多压一会儿,让土豆泥呈特别细腻且粘稠的状态)
肉末加自己磨的虾皮香菇粉加适量盐搅拌均匀大家注意哦:小宝宝吃,建议不加盐哦,因为买的淡水无盐虾皮,它会自带一点海水的鲜咸味,大宝宝吃可适当加点盐调味哈
再加入土豆泥搅拌均匀(我掺了一点香肠)
加入面粉拌压成团备用, 如果不想用面粉,用玉米淀粉也可以的,因为土豆水份不一样,制作时会有少许差异,姐妹们根据 实际情况调整面粉的用量就可以了
揉好的土豆团子,像我图中这样,面粉能将土豆肉末包裹好就可以了,大家也可以加其它蔬菜哦
揉成一个一个的小剂子,压扁
热锅刷油,放入土豆饼
全程小火,盖上盖子煎好一面后翻面再继续煎,因为肉是生的,盖上盖子闷煎,更容易熟哈,将土豆饼煎至两面金黄即可
开吃吧
个人微信:fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子, 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐,现在大宝宝上幼儿园了,终于腾出点时间,把平时给宝宝做过的辅食整理出来,如果想不出给宝宝吃什么的时候就加我微信(fushi1025)来转转吧,大家互相交流,灵感就来了