氣炸鍋甘梅薯條

作者： 米妮廚房

台灣夜市美食 地瓜🍠加上甘梅粉，酸酸甜甜好滋味

用料

• 地瓜 1-2个
• 油 一湯匙克
• 甘梅粉 適量

氣炸鍋甘梅薯條的做法步骤

步骤 1

地瓜洗淨去皮切條，泡水30-60分鐘，這樣地瓜烤起來有水分不會乾乾的。

步骤 2

地瓜撈起瀝乾，壓乾上面水分，時間充裕也可以放著自然瀝乾水分。

步骤 3

地瓜加入一湯匙🥄油拌勻，每根都要沾到油哦。油的量依照地瓜多寡自行加減，每根有沾到油即可。

步骤 4

平鋪於氣炸鍋內，180度15分鐘，8分鐘拿出來翻面

步骤 5

最後加一分鐘開200度上色

步骤 6

出來灑上甘梅粉即可。甘梅粉依照個人口味添加，我個人喜歡酸甜一點的。

氣炸鍋甘梅薯條的小贴士

⚠️地瓜切條後要泡水防止烤的時候太乾，也順便把澱粉質浸泡出來，外皮比較容易像炸的口感 ⚠️甘梅粉就是沾芭樂那種粉

菜谱创建时间：2019-03-23 10:21:21