素三丝卷饼

作者： Erica咔嚓

虽然我是南方姑娘～但巨爱吃面食，特别是筋道的面皮饼，所以周末一定要满足自己的口腹之欲啦😌

用料

• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 青瓜 半根

素三丝卷饼的做法步骤

步骤 1

烫个小面团～ 面粉适量，我用了全麦➕普通高筋，加入80度开水揉（先用筷子再用手哦，不然会烫到）

步骤 2

醒面十分钟

步骤 3

醒面的同时，把鸡蛋煎好，划成丝

步骤 4

青瓜丝胡萝卜丝也备好

步骤 5

分成四份，然后砧板、擀面杖都抹上油，把两片面皮抹上油后有油的一面放在一起

步骤 6

不放油到不粘锅里烙～中间鼓泡泡了哦

步骤 7

两张皮撕开（第一次做，可能因为我两面都抹了油，所以边边撕不开....不过不影响）放入三丝，卷卷卷～

步骤 8

搭配一杯牛奶，完美！这个面皮真的又薄又有嚼劲，爱了！！！

菜谱创建时间：2019-03-23 09:49:53