香椿辣椒/青椒炒蛋

作者： 北半球的小鱼仙

说白了“香椿加🌶️”炒更香更好吃😋 南方的孩子大多数都不怎么接受香椿，包括我第一次吃也觉得“麻麻哋-粤语😬”，后来加了椒进去炒，特别香，结果爱上了，连我家孩子也成了香椿炒鸡蛋的粉丝

用料

• 香椿 二两
• 青椒 三个
• 小米辣 一个
• 蒜头 三瓣
• 鸡蛋 五个
• 盐 适量

香椿辣椒/青椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

香椿

步骤 2

青椒或加一个小米辣

步骤 3

香椿焯水，一分钟捞起

步骤 4

材料都剁碎

步骤 5

热油锅后▶️放进食材爆炒香▶️加入适量的盐翻炒均匀▶️倒进打散的鸡蛋煎至两面金黄▶️上碟

香椿辣椒/青椒炒蛋的小贴士

椒的辣度和品种自己选择替换哈！我家娃不大能吃辣，只好用了微辣味的青椒。

菜谱创建时间：2019-03-22 23:56:51