椰蓉挞

作者： kahwai

用料

• 糖粉 160克
• 低筋面粉 500克
• 鸡蛋 50克
• 牛油 250克
• 椰蓉（馅） 250克
• 糖粉（馅） 400克
• 开水（馅） 350-400克
• 泡打粉（馅） 8克
• 低筋面粉（馅） 150克
• 吉士粉（馅） 30克（选用）
• 大豆油（馅） 150克

椰蓉挞的做法步骤

步骤 1

将椰蓉，开水，糖粉搅拌均匀，放凉备用

步骤 2

将制作挞皮的低筋面粉开锅

步骤 3

在中间加入鸡蛋，牛油，糖粉搅拌均匀后再粘周围的低筋面粉搅拌

步骤 4

将挞皮在模具上压平压边

步骤 5

在空盆里过筛用于馅料的低筋面粉

步骤 6

将大豆油，泡打粉，吉士粉加到过筛好的低筋面粉，搅拌均匀。若椰蓉不够软可加入鸡蛋增加湿润度

步骤 7

将椰蓉放进挞皮

步骤 8

预热烤箱上火180下火220，椰蓉挞放进烤箱烤20-30分钟

菜谱创建时间：2019-03-22 22:15:10