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新手简单肉包子的做法

新手简单肉包子

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作者: 橘子碗
橘子碗
厨房小白一枚,第一次尝试包包子,简单易学。

用料

新手简单肉包子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄莲切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉剁成肉泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁好的五花肉泥加入生抽,少许盐,胡椒粉,香油,蚝油,顺时针搅拌,搅拌同时分三次加入少许高汤(没有高汤加水也可以)每次搅拌到肉馅完全吸收水分再加水。最后加入剁碎的马蹄莲,放冰箱冷藏!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

250毫升温水加入5克酵母少许白糖,500克面粉分多次加入拌好的酵母水,面粉搅拌成面絮状,揉成面团发酵至两倍大,面团成蜂窝状!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团揉面排气,揉成条状切成剂子,擀成中间厚一圈薄的包子皮。包好后放入蒸锅进行二次发酵,包子体积变大变轻即为发酵完成,开火上气后再中小火30分钟即可。关火之后等五分钟再开锅便完成。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨房小白第一次包包子,包子有点丑。

菜谱创建时间:2019-03-22 22:05:55
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