酸汤酥肉面

作者： Ailf

小崽子不好好吃面，过年做的酥肉还有，就想着做这个试试，结果还不错～

用料

• 葱 1根
• 姜 可以放也可以不放，看自己喜好
• 盐 适量
• 青菜或者素菜 按自己的量适当加
• 西红柿 按人头，每人一个拳头左右的

酸汤酥肉面的做法步骤

步骤 1

少许油，油热加葱姜。

步骤 2

葱姜出香味儿，加入切好的西红柿，翻炒。

步骤 3

炒至这个状态，我喜欢加一点盐，感觉更容易炒烂，如果西红柿偏硬，不好炒，可以加一点水边煮边炒。

步骤 4

西红柿炒成上面那个状态后，加入适量的水，加酥肉一起煮。

步骤 5

水开丢面煮。

步骤 6

面快熟的时候把准备好的素菜丢进去煮熟即可。

步骤 7

开吃啦～

酸汤酥肉面的小贴士

1. 记得最后尝味儿，看看盐味儿够不够。 2. 西红柿可以去皮也可以不去皮。最好买粉色的，好吃一些。

菜谱创建时间：2019-03-22 20:21:34