宿舍快手番茄鸡蛋烩面

作者： GRASSOOT

上学求生欲强 资源有限，本来想乱炖一下结果意外的好吃!!

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 挂面(龙须挂面) 一把
• 盐 适量
• 青菜 颗
• 大蒜 一瓣
• 糖 适量
• 裙带菜干 一小把
• 虾米 一小把
• 干葱 小把个
• 清水 一碗半左右

宿舍快手番茄鸡蛋烩面的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，大蒜切成三四片

步骤 2

起锅烧油，爆香大蒜后下西红柿，西红柿出汁后加适量盐和糖

步骤 3

盖上锅盖焖1分钟后打入一个鸡蛋，搅拌一下四周避免粘锅，盖上锅盖致蛋白差不多熟透

步骤 4

倒入清水，不能太多，小锅倒到锅的三分之一即可，等水烧开后下裙带菜虾米干葱(此步可省略)，下面，因为锅小水不能全部盖过面条，因此要慢慢把面条压下去，面条全部下水之后盖锅盖2分钟后一直搅拌，汤汁全部被吸收，面条软了就可以吃了

宿舍快手番茄鸡蛋烩面的小贴士

我的裙带菜虾米干葱其实是朋友给我的味增料。。。tb上15块钱一大包吧，平时煮泡面什么的加一把都很鲜😁总的来说诀窍就是下面，一把下去之后下面其实会慢慢变软，一点点压下去，尽早让面吸收更多汤汁

菜谱创建时间：2019-03-22 09:46:08