步骤1:胡萝卜切块。 步骤2:排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。 步骤3:加入山药,胡萝卜。 步骤4:炖煮15分钟。 步骤5:取山药胡萝卜捣烂。 步骤6:备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。加盐搅拌均匀即可。 步骤7:最后盛上一碗即可。