辣炒螺丝

作者： 荣小胖儿

嗦出儿时的味道

用料

• 葱姜蒜 干
• 辣椒 个
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 油 克

辣炒螺丝的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切片或者末放一边备用！买回来的螺丝反复冲洗干净（现在一般菜场买回来的都是剪掉尾部的处理过的）备用。 首先，第一步把锅烧热倒油烧热，放姜蒜、花椒，八角，小米椒爆香

步骤 2

然后把洗好的螺丝倒进锅里里快速的翻炒一会，在倒少量开水进锅里，开始调味料酒（我是用红酒代替）生抽，老抽，蚝油，白糖，盐以此放完以后尝味道，觉得缺少什么在补一点好了

步骤 3

味道调好之后可以，大火煮沸收汁即可！

辣炒螺丝的小贴士

做菜比较随意，材料都是根据四个人的量准备的

菜谱创建时间：2019-03-21 21:49:19