草莓酱

作者： 四月小城

不能错过的草莓季，只有自己做才能是百分百果肉，而且不会甜腻。 一般菜谱都要加占草莓重量30-40%的白糖，我觉得太甜了！ 加这么多糖，一是防腐，二是颜色好看。 可是我自己吃，不需要太久的赏味期，就是为了酸酸甜甜的好滋味啊！白糖用15-20%就好。

用料

• 草莓 2000克
• 白砂糖 300~400克
• 柠檬 1个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

盐水泡，洗干净。

步骤 2

可以打成泥，喜欢果肉可以不要用料理机，忽略此步骤。

步骤 3

上锅，加入白糖，熬！

步骤 4

场面很惨烈，注意一定要用手套和围裙。 熬浓稠，快出锅时挤入柠檬汁，拌匀，出锅。

步骤 5

抹面包，加在酸奶上，怎么吃都好吃！

菜谱创建时间：2019-03-21 16:18:23