香酥黄花鱼

作者： 麦麦姑娘小厨

香酥黄花鱼：小的黄花鱼挤去内脏，洗净沥干，大蒜切末，生姜切丝，小葱切段，倒入适量的白胡椒粉，撒上一点盐，然后倒上料酒，葱姜蒜倒进碗里，搅拌均匀腌制半小时，腌制完成取出，倒入淀粉用手抓匀，锅里热油，下油锅炸一下，入油锅炸至微黄捞出沥油，凉后在复炸一次至金黄酥脆，均匀的撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以弄点辣椒面占着吃味道更好吃😋，酥香嫩真的很好吃😋

用料

• 黄花鱼 8条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 料酒 适量

香酥黄花鱼的做法步骤

步骤 1

菜场买小的黄花鱼回来挤去内脏，鱼头可以剪掉不要，洗净沥干

步骤 2

大蒜切末，生姜切丝，小葱切段

步骤 3

倒入适量的白胡椒粉，撒上一点盐，然后倒上料酒，葱姜蒜倒进碗里，搅拌均匀腌制半小时，腌制完成取出，倒入淀粉用手抓匀

步骤 4

锅里热油，下油锅炸一下，入油锅炸至微黄捞出沥油，凉后在复炸一次至金黄酥脆，均匀的撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以弄点辣椒面占着吃味道更好吃😋，酥香嫩真的很好吃😋

菜谱创建时间：2019-03-21 14:15:52