娃娃菜猪蹄汤

作者： 懒妈爱美食

家里的大宝脚脖子的筋断了，学习紧没动手术选择了保守治疗，医生说要清淡，不能吃海鲜，辣的。这不是比脚疼更让她烦心嘛！那总要补点蛋白质吧！猪蹄炖过了也不是很油腻，这算不算以形补形啊！多吃点蔬菜多喝点汤促进胶原蛋白的合成！那个肉就意思意思弥补一下这个食肉动物的胃吧！

用料

• 娃娃菜 1颗
• 猪蹄 半只
• 西兰花 1棵
• 胡萝卜 1根
• 盐 少许

娃娃菜猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗好，我只切了半棵，还有半棵下餐烧上汤娃娃菜吃。然后切成图片这样的。

步骤 2

胡萝卜切片，也只用了半根。

步骤 3

西兰花去掉梗就成这样了，西兰花一定要用洗洁精泡洗，去掉表面的防腐剂。如只用水洗的话洗不掉，它防水。右边是我洗过的，吃多少洗多少！

步骤 4

这个就是之前我切的！那根还能做菜哦！等下再续！继续烧菜！

步骤 5

取出一份之前炖好的猪蹄和汤，个人喜欢再倒点开水，汤汁可以淡点，因为太鲜了。

步骤 6

然后放入胡萝卜片，娃娃菜，待烧开后（喜欢菜软的可以再烧会儿），放入西兰花，再次烧开，调味就可以出锅了。没来得及拍照片，出来就这样了！

步骤 7

这个就是西兰花的梗削了皮切成的丁，她也是一道美味的腌菜哦！

步骤 8

用少量盐拌均匀，腌个半小时，把水倒掉。

步骤 9

放上少许糖，美味鲜酱油，放了勺醋，再放些鲜辣椒圈。等第二天就可以吃了，吃的时候再放点香油，我似乎感觉到了香味！😁

娃娃菜猪蹄汤的小贴士

西兰花梗、花菜梗都可以，不要扔掉哦！不需要精工细琢，只需稍加工下，她就是一道美味的腌菜了！感谢出这个菜谱的厨友老师，不用再为浪费大部分的菜梗而放弃吃她了！

菜谱创建时间：2019-03-21 14:13:26