双倍南瓜吐司

作者： 岁月静好1996

娘亲喜欢吃吐司经常变着花样做，南瓜娘亲喜欢吃，做了三次终于达到理想的状态出个方子纪录一下。

用料

• 高筋面粉 450克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 1个50克
• 牛奶。 130克
• 炼乳。50克
• 南瓜泥100克
• 黄油30克

双倍南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

把除黄油和盐之外的材料全部放入美善品主锅内20秒速度3混合，揉面键设5分钟揉出厚膜加盐和黄油揉至手套膜约6分钟，取出分成二份滚圆，在30度湿度70的环境下松弛30分钟，取出排气擀成长方形薄片44*17，抹上南瓜馅料一个约40克，用刮刀切成8份，绕二转捏成圈放入吐司盒发酵至9分满，刷蛋液撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度约40分钟

步骤 2

擀开面皮抹馅料，馅料100克南瓜泥加5克糖5克玉米淀粉小火炒干

步骤 3

刷好馅料叠起来用刮面板切成8条

步骤 4

两头转圈捏紧

双倍南瓜吐司的小贴士

天气转热所有的液体最好冷冻半个小时，烤至15分钟盖锡纸以防上色过深。

菜谱创建时间：2019-03-21 10:56:38