烤羊排

作者： Crystal迷糊糊糊

用料

• 1、法式羊排 6只
• 2、橙子 半个
• 3、柠檬 半个
• 4、味好美西式特调香料 适量
• 5、盐 适量
• 6、孜然 or 黑胡椒 适量
• 7、大蒜 半个
• 8、蜂蜜 适量
• 9、橄榄油 适量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

1、羊排放冰箱冷藏自然解冻（冷冻的羊排放冰箱冷藏自然解冻口感比室内常温解冻好）2、用盐、混合香料、孜然or黑胡椒粉（根据自己的喜好选择一种即可，推荐用现磨黑胡椒和大的孜然粒）腌制三个小时以上，通常我都提前腌一夜

步骤 2

1、烤箱上下火230度提前预热 2、将橙子和柠檬切片铺在烤架上 （注意用的是烤架而不是烤盘，用烤盘的话汁水聚集太多会造成羊排外层不焦）3、腌好的羊排两面各刷一层橄榄油放在铺好的橙子上，撒上大蒜 4、烤箱温度达到230度之后把羊排放入烤箱中层 5、烤箱20分钟之后取出羊排，将羊排翻面，并且在两面各刷一层蜂蜜，也可再适量补撒一些香料、孜然\黑胡椒 ，然后再放入烤箱（此处想要羊排外层更焦黄的话可以把羊排放入烤箱上层）继续烤5分钟。

步骤 3

1、25分钟之后取出羊排即可。

步骤 4

羊排淘宝店铺

步骤 5

调料淘宝店铺

烤羊排的小贴士

调料根据自己的口味自由调整，简洁版的话可以不用橙子柠檬大蒜，仅盐+香料或孜然即可。

菜谱创建时间：2019-03-21 10:30:45