蒸土豆丝

作者： 在西南

一到夏天各种烧烤摊都会必上的一道菜，在家做的更干净卫生

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 土豆 1个
• 面粉 适量
• 大葱 1根
• 十三香 1勺
• 鸡精 1勺
• 干辣椒 3个
• 姜 3片
• 蒜瓣 5粒

蒸土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切丝放在干净的盆中，放一层土豆丝洒一层面粉拌匀，直到每根土豆丝都包裹上面粉，可以适量的加一些食用油拌匀，锅内水烧开蒸十分钟，倒盆里放凉待用！可以适当的搅拌开。

步骤 2

锅内烧油，倒入打散的鸡蛋，略熟盛出备用

步骤 3

锅内烧油，放入干辣椒，大葱碎，蒜粒，姜丝，炒香倒入晾好的土豆丝，翻炒加盐，十三香，翻炒30秒倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀最后加入鸡精即可

菜谱创建时间：2019-03-21 10:28:47