压“粥”榔头——秘汁豆腐干

作者： 小米阿囡宝

每天早上起来，大概大家都想喝一碗营养美味的粥来暖暖肚子吧，那什么与粥最配呢？这款蜜汁豆腐干绝对是最佳搭档。

用料

• 祖名小油豆腐 160克
• 油 25克
• 冰糖 35克
• 生抽 18克
• 老抽 12克
• 八角 4块
• 水 160克

压“粥”榔头——秘汁豆腐干的做法步骤

步骤 1

所有食材称重备用。

步骤 2

蝴蝶棒插入主锅，倒入油，糖，生抽，老抽，八角和水，盖上主锅盖和量杯盖，设置5分钟/温度V键/速度小勺。

步骤 3

倒入小油豆腐，左右两边均匀放置，8分钟/100度/反转小勺，结束设置5秒/反转速度2。 再设置18分钟/温度V/反转小勺。

步骤 4

美味的蜜汁豆腐干出锅了。

步骤 5

早餐配几块非常美味。

压“粥”榔头——秘汁豆腐干的小贴士

最好在最后剩下8分钟时，用5秒/反转速度2，来颠锅。

菜谱创建时间：2019-03-21 09:44:48