脆掉渣的鲜虾脆片

作者： 可乐妈美食工作室

纯鲜虾制作！敲级好吃好吃 脆脆的，是外面买不到的 非油炸，非膨化 有交流的加13791989331

用料

• 虾 20只
• 虾油 20克勺
• 木薯淀粉 120克
• 虾头 20只
• 开水 200克
• 蛋卷机 1台

脆掉渣的鲜虾脆片的做法步骤

步骤 1

鲜虾去皮去头，虾头不要扔不要扔不要扔，留着榨虾油，榨虾油的方法就是油开锅倒入虾头榨油

步骤 2

榨出的虾油这样，20克30克都行，看你用油多少

步骤 3

虾仁打成泥，加入木薯淀粉，搅拌均匀，倒入虾油，搅拌，然后倒入开水，一定是开水，否则做不成哦，加水是要把木薯淀粉烫熟的，然后把糊状的虾泥装入裱花袋，挤到蛋卷机上，完成

步骤 4

完成！密封保存，要不然就反潮了

步骤 5

懒得做的加我

脆掉渣的鲜虾脆片的小贴士

淀粉要用木薯淀粉，马云有售 水一定开水 调的糊可以稀一点 如果太厚可以加少量开水

菜谱创建时间：2019-03-20 23:20:01