孩子爱吃的鸡米花

作者： 马一吨

每所中小学的附近，总有一家卖鸡米花等油炸食品的小店，虽然不健康，但小孩子就是喜欢吃，怎么办，外面的老油极不健康，鸡肉的品质更是说不清楚，自己来给孩子解解馋吧。

用料

• 鸡胸肉 250G
• 面包糠 100克
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒 1茶匙
• 料酒 1勺
• 盐 1/2茶匙
• 花椒粉 1/2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 番茄酱 适量
• 淀粉 100克

孩子爱吃的鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，洒白胡椒粉调味。 取一个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离。 鸡肉中放入生抽，盐，蛋清，花椒粉，料酒搅拌均匀后腌制20分钟。 腌好的鸡肉裹淀粉，再裹一层蛋黄液，最后裹面包糠。

步骤 2

油烧至于七八分热时下锅，中火炸至变金黄色捞起。放吸油纸沥干油份后摆盘。

步骤 3

加番茄酱，OK啦！

菜谱创建时间：2019-03-20 22:35:37