快手菜→紫菜肉卷

作者： 尐囡釨小丫

因为家里嘴刁的那几位，我经常是换着菜单做菜，好几天不重复的。 偶尔太忙太累的，就会做一些简单快捷的菜，不用吃外面的东西也不怕没有营养。 紫菜卷就是其中之一，不得不说，🤔🤔🤔紫菜片真的是包容性极强的王者，卷饭卷肉卷蛋糕面包，一点不违和。 我比较喜欢用的纯肉，卷的优质的蟹柳棒，那种吃起来一口面粉质的就算了吧。 这次因为没有家里蟹柳棒了，所以退一步用了火腿肉代替了。

用料

• 紫菜 2张
• 蟹柳或者火腿肉 若干
• 五花肉 200克
• 淀粉 2勺
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 糖 5克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

快手菜→紫菜肉卷的做法步骤

步骤 1

五花肉剁成肉馅，用绞肉机也可以，解放双手哈。 紫菜平铺，我包一卷用的是两张紫菜叠着包，蒸不烂，紫菜口感更足。

步骤 2

平铺放肉馅，不用太厚，不好卷，蒸熟也会膨胀，上下两边不用放太满肉哈。

步骤 3

放煎香的火腿肉，开卷。 PS：真的，放优质的蟹肉棒，味道非常好，大大推荐啊🤤🤤🤤

步骤 4

一卷到底！！！ 水开后放锅里蒸，中大火🔥，蒸它！

步骤 5

大概十五到二十分钟后可以关火，出锅。 切块就可以开吃了。

步骤 6

再加一张下午做的芋丝饼，煎得香喷喷的，食欲大振✌✌✌

快手菜→紫菜肉卷的小贴士

傻瓜式的菜单，基本上不会出差错，小孩老人都喜欢吃的哈。

菜谱创建时间：2019-03-20 19:33:30